Aku ingat BUDDHA saat aku sedang dalam kesusahan, saat aku menderita, aku ingat BUDDHA, saat aku sedang gundah gulana merasa sendirian, tapi aku paling ingat BUDDHA saat aku BAHAGIA. Biarlah BUDDHA menjadi panutan dalam hidupku, kujalankan DHAMMA sebagai rasa hormatku, ku hormati SANGHA yang menuntunku dalam sang jalan terang.
Friday, March 25, 2011
Tuesday, March 15, 2011
Ayam-ayam Penjual Ayam
This story began at a week ago.
Karena saya sedang menginginkan sesuatu, saya diminta untuk datang ke tempat dimana saya diteropong (bintang kaleee diteropong, hahaha) dan diberikan nasehat.
Berdasarkan nasehat yang diberikan oleh tetua di sebuah kota minyak di pulau sumatera, saya dianjurkan untuk meminum obat yang dibuat dari campuran ayam dan tang kwe thaw (some of traditional chinese medicine) yang direbus. Ayam yang digunakan haruslah ayam kampung dengan berat antara 3-6 ons, tidak boleh lebih dari 6 ons, dan harus diminum sebanyak 10x.
Berhubung pencarian dilakukan di pasar di dalam komplek perumahan tempat saya tinggal, yang notabene ala kadarnya, saya harus bolak balik setiap hari ke tukang ayam untuk mendapatkan ayam2 tersebut, asking and asking and asking......
Karena yang biasa dijual oleh penjual ayam tersebut adalah ayam2 yang besarnya sekitar 1kilo, jadinya saya harus memesan untuk ayam yang kecil, meskipun tidak semua permintaan saya terpenuhi, kadang dia membawakan saya ayam yang terlalu besar, yaitu sebesar 7ons. And I got desperate terhadap tukang ayam tersebut, dan baru mendapatkan 7 ekor (5 pcs I buy by myself, 2 pcs my mom buy it), akhirnya saya berniat untuk membelinya di tukang ayam yang hidup, dimana hal ini paling saya hindari, karena itu adalah PEMBUNUHAN, wkwkwkwk...
Tapi ternyata pencarian saya ke tempat yang saya hindari itu membuahkan hasil, dan inilah sedikit cerita mengenai insting hewan dalam memperjuangkan nyawanya.(terlalu terdramatisasi kyknya, wkwkwk)
Me : pak, ada ayam yg kecil ga, yang setengah kiloan lah
PAH (Penjual Ayam Hidup) : mencari2, sambil mengambil 2 ekor ayam. ini bu?
Me : itu setengah kilo ga?
TT (tukang telor) : setengah kilo tuh timbang aja, PA pun menaruh ayam pertama keatas timbangan, yang anehnya si ayam duduk dengan santainya di timbangan tersebut sambil tersenyum (lebayyyyy... ), alhasil 8 ons.
Chicken 1 (prediction translate) : keok (try me, you wouldn't choose me :P *big grin*)
Me : mana... ga mau ah kegedean, ga kepake.
TT : setengah kilo itu kan blm dibersihin
Me : ga mau ah gede... buat obat ini sih
PAH : yang ini bu... (sambil menaruh ayam keatas timbangan, dan ayam pun sangat berontak, sambil mengibaskan ekornya, eh maksudnya mengepakkan sayapnya dan berkeok, menandakan dia tidak mau ditimbang)
Chicken 2 (prediction translate) : keok keok (F*** Y**) ... keok (D***!!!! )... Keokkkkkkkk !!! (Leave me alone, I still wanna live. Don't choose me !!! )
Melihat ayam kedua berontak, saya pun tidak berani untuk menatap ayam tersebut dan saya terganggu dengan kepakan sayapnya, debu coiii, debu t*i ayam, hiyyyy.... jadinya saya agak mundur menjauh dari ayam2 tersebut, tapi TT jeli sekali melihat timbangan dan berucap
TT : tuh 6 ons.
si ayam masih terus berkeok, ingin melepaskan diri dari cengkeraman tangan PAH.
Kok tiba2 ada TT disini ya, apa hubungannya? hahhaa... PAH dan TT itu dagangnya bersebelahan, dan saya sering berjumpa dengan TT itu di penjual ayam yang sebelumnya, jadi yah SKSD (sok kenal sok dekat) lah mungkin.
akhirnya saya pun menanyakan harga ayam tersebut dan nego harga dimulai.
Me : berapa yg itu ?
PA : 40ribu
Me : mahal banget, kurangin lah, 35 ya
PA : 2 aja bu kasih kurang
Me : ah ga mau yg tadi kegedean, ga kepake. ntar aja besok lagi kalo ada yg kecil (masih aja nambah dosa buat besoknya -_-' )
PA : kurangin 2 ribu deh, 38 jadinya..
Me : 35 lah
PA : ga kurang lagi bu
Me : ya udahlah itu aja.
akhirnya si ayam pun terbunuh...
Yang menarik disini adalah perilaku dari ayam2 tersebut, yang pertama duduk dengan santainya diatas timbangan dan menunjukkan kepada saya bahwa dia terlalu besar untuk dibuat obat dan mungkin dia tau saya tidak akan memilih dia, sedangkan ayam yang kedua itu mungkin punya insting bahwa kematian sudah dekat, dan dia berusaha untuk terhindar dari kematiannya, dengan cara memberontak. Tapi yang namanya maut, ya mo gimana lagi...
Maafin saya yah ayam2, kalian mengorbankan nyawa karena saya menginginkan "sesuatu". Semoga dengan pengorbanan kalian, upahmu besar di surga! hehehe :D.
Karena saya sedang menginginkan sesuatu, saya diminta untuk datang ke tempat dimana saya diteropong (bintang kaleee diteropong, hahaha) dan diberikan nasehat.
Berdasarkan nasehat yang diberikan oleh tetua di sebuah kota minyak di pulau sumatera, saya dianjurkan untuk meminum obat yang dibuat dari campuran ayam dan tang kwe thaw (some of traditional chinese medicine) yang direbus. Ayam yang digunakan haruslah ayam kampung dengan berat antara 3-6 ons, tidak boleh lebih dari 6 ons, dan harus diminum sebanyak 10x.
Berhubung pencarian dilakukan di pasar di dalam komplek perumahan tempat saya tinggal, yang notabene ala kadarnya, saya harus bolak balik setiap hari ke tukang ayam untuk mendapatkan ayam2 tersebut, asking and asking and asking......
Karena yang biasa dijual oleh penjual ayam tersebut adalah ayam2 yang besarnya sekitar 1kilo, jadinya saya harus memesan untuk ayam yang kecil, meskipun tidak semua permintaan saya terpenuhi, kadang dia membawakan saya ayam yang terlalu besar, yaitu sebesar 7ons. And I got desperate terhadap tukang ayam tersebut, dan baru mendapatkan 7 ekor (5 pcs I buy by myself, 2 pcs my mom buy it), akhirnya saya berniat untuk membelinya di tukang ayam yang hidup, dimana hal ini paling saya hindari, karena itu adalah PEMBUNUHAN, wkwkwkwk...
Tapi ternyata pencarian saya ke tempat yang saya hindari itu membuahkan hasil, dan inilah sedikit cerita mengenai insting hewan dalam memperjuangkan nyawanya.(terlalu terdramatisasi kyknya, wkwkwk)
Me : pak, ada ayam yg kecil ga, yang setengah kiloan lah
PAH (Penjual Ayam Hidup) : mencari2, sambil mengambil 2 ekor ayam. ini bu?
Me : itu setengah kilo ga?
TT (tukang telor) : setengah kilo tuh timbang aja, PA pun menaruh ayam pertama keatas timbangan, yang anehnya si ayam duduk dengan santainya di timbangan tersebut sambil tersenyum (lebayyyyy... ), alhasil 8 ons.
Chicken 1 (prediction translate) : keok (try me, you wouldn't choose me :P *big grin*)
Me : mana... ga mau ah kegedean, ga kepake.
TT : setengah kilo itu kan blm dibersihin
Me : ga mau ah gede... buat obat ini sih
PAH : yang ini bu... (sambil menaruh ayam keatas timbangan, dan ayam pun sangat berontak, sambil mengibaskan ekornya, eh maksudnya mengepakkan sayapnya dan berkeok, menandakan dia tidak mau ditimbang)
Chicken 2 (prediction translate) : keok keok (F*** Y**) ... keok (D***!!!! )... Keokkkkkkkk !!! (Leave me alone, I still wanna live. Don't choose me !!! )
Melihat ayam kedua berontak, saya pun tidak berani untuk menatap ayam tersebut dan saya terganggu dengan kepakan sayapnya, debu coiii, debu t*i ayam, hiyyyy.... jadinya saya agak mundur menjauh dari ayam2 tersebut, tapi TT jeli sekali melihat timbangan dan berucap
TT : tuh 6 ons.
si ayam masih terus berkeok, ingin melepaskan diri dari cengkeraman tangan PAH.
Kok tiba2 ada TT disini ya, apa hubungannya? hahhaa... PAH dan TT itu dagangnya bersebelahan, dan saya sering berjumpa dengan TT itu di penjual ayam yang sebelumnya, jadi yah SKSD (sok kenal sok dekat) lah mungkin.
akhirnya saya pun menanyakan harga ayam tersebut dan nego harga dimulai.
Me : berapa yg itu ?
PA : 40ribu
Me : mahal banget, kurangin lah, 35 ya
PA : 2 aja bu kasih kurang
Me : ah ga mau yg tadi kegedean, ga kepake. ntar aja besok lagi kalo ada yg kecil (masih aja nambah dosa buat besoknya -_-' )
PA : kurangin 2 ribu deh, 38 jadinya..
Me : 35 lah
PA : ga kurang lagi bu
Me : ya udahlah itu aja.
akhirnya si ayam pun terbunuh...
Yang menarik disini adalah perilaku dari ayam2 tersebut, yang pertama duduk dengan santainya diatas timbangan dan menunjukkan kepada saya bahwa dia terlalu besar untuk dibuat obat dan mungkin dia tau saya tidak akan memilih dia, sedangkan ayam yang kedua itu mungkin punya insting bahwa kematian sudah dekat, dan dia berusaha untuk terhindar dari kematiannya, dengan cara memberontak. Tapi yang namanya maut, ya mo gimana lagi...
Maafin saya yah ayam2, kalian mengorbankan nyawa karena saya menginginkan "sesuatu". Semoga dengan pengorbanan kalian, upahmu besar di surga! hehehe :D.
Saya doakan saja semoga semua makhluk hidup berbahagia. Semoga dia hidup bahagia di alam berikutnya.
Monday, January 10, 2011
Manfaat Pisang
Pisang mengandung tiga gula alami, yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang berfungsi meningkatkan energi. Penelitian telah membuktikan bahwa dua porsi pisang mampu memberikan tenaga yang cukup untuk beraktivitas berat selama 90 menit. Tidak heran mengapa pisang merupakan buah nomor satu yang dikonsumsi atlet terkemuka di dunia.
Hasil penelitian menemukan manfaat pisang yaitu dapat digunakan sebagai obat alami untuk penyakit sbb :
- Depresi
Menurut survey yang dilakukan MIND, diantara pasien menderita depresi, banyak orang merasa lebih baik setelah makan pisang. Hal ini terjadi karena pisang mengandung trytophan yaitu sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin, yaitu protein yang dapat membuat relax, memperbaiki mood, dan secara umum membuat anda merasa lebih baik.
- PMS ( PreMenstrual Syndrome)
Vitamin B6 yang dikandung pisang dapat mengatur kadar glukosa darah, yang dapat mempengaruhi suasana hati anda, terutama pada saat wanita mengalami PMS.
- Anemia
Pisang tinggi akan zat besi sehingga dapat merangsang produksi hemoglobin dalam darah.
- Tekanan Darah Tinggi
Pisang sangat tinggi kalium tetapi rendah garam, sehingga ini adalah cara sempurna untuk mengalahkan tekanan darah. Karena hasil yang sangat nyata di Amerika, FDA (Food and Drug Administration) mengizinkan perkebunan pisang untuk melakukan klaim resmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan resiko tekanan darah dan stroke.
- Kemampuan otak/ kecerdasan
200 siswa di Twickenham (Middlesex Inggris) terbantu saat ujian karena mengkonsumsi pisang pada saat sarapan, istirahat dan makan siang. Penelitian menunjukkan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu siswa lebih berkonsentrasi dalam belajar.
- Sembelit
Pisang membantu mempermudah kegiatan pencernaan, membantu mengatasi permasalahan sembelit tanpa harus kembali ke laxative (pencahar).
- Mabuk dan muntah-muntah
Salah satu cara paling cepat untuk menyembuhkan penyakit mabuk adalah dengan milkshake pisang yang dicampur dengan sedikit madu. Pisang menenangkan perut dan madu membantu membangun kadar gula darah, sementara susu menenangkan dan menormalkan hidratasi.
- Panas dalam
Pisang memiliki efek antasida dalam tubuh. Jadi kalau anda menderita panas, cobalah makan pisang untuk mengobati sakitnya.
- Morning Sickness/ Mual pada ibu hamil
Khasiat pisang untuk ibu hamil salah satunya adalah untuk mengurangi rasa mual. Memakan pisang diantara waktu makan dapat membantu menjaga kadar gula dalam darah, dan mengurangi rasa mual. Juga dapat mengendalikan kondisi emosional ibu hamil.
- Gigitan nyamuk
Gosok daerah yang terkena gigitan dan gosoklah dengan bagian dalam kulit pisang, hal ini akan mengatasi rasa gatal dan bengkak.
- Saraf
Pisang tinggi kadar vitamin B yang dapat membantu menenangkan sistem saraf.
Penelitian di Institute of Psychology Austria menemukan bahwa tekanan pada saat bekerja menyebabkan orang sering mengambil makanan yang menenangkan seperti coklat dan keripik. Berdasarkan penelitian terhadap 5000 pasien di rumah sakit, peneliti menemukan bahwa kebanyakan penderita obesitas lebih cenderung berada dalam tekanan kerja yang tinggi dan stress yang mengakibatkan mereka ngemil coklat atau keripik. Untuk menghindari kelebihan berat badan, makan pisang yang tinggi akan karbohidrat dapat menyeimbangkan kadar gula darah untuk mengatasi stress beban kerja.
- Ulcers
Pisang digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan karena texturnya yang lembut dan halus. Ini satu-satunya buah mentah yang dapat dimakan tanpa menyebabkan stress. Pisang juga mampu menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung.
- Mengontrol suhu
Dalam banyak budaya di dunia, pisang digunakan sebagai "pendingin", karena pisang dapat menurunkan temperatur fisik dan emosional ibu hamil. Di Thailand misalnya, ibu hamil akan makan pisang untuk meyakinkan agar si bayi lahir dengan suhu tidak tinggi.
- Seasonal Affective Disorder (SAD)
Pisang dapat membantu penderita SAD karena mengandung penambah mood alami yaitu tryptophan.
- Merokok
Pisang juga dapat membantu orang yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6 dan B12 yang dikandungnya, bersama kalium dan magnesium, membantu tubuh cepat sembuh dari efek penghentian nikotin.
- Stress
Kalium adalah mineral penting yang membantu menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Ketika stress, metabolisme tubuh meningkat drastis sehingga mengurangi kadar potasium. Hal ini dapat diseimbangkan kembali dengan bantuan potasium yang tinggi dari buah pisang. Makanlah pisang saat ngemil.
- Stroke
Menurut riset dalam "The New England Journal of Medicine", makan pisang sebagai bagian dari diet yang teratur dapat mengurangi resiko kematian akibat stroke sebanyak 40%.
Jadi, pisang adalah obat alami untuk berbagai penyakit. Jika anda membandingkannya dengan apel, pisang mempunyai empat kali protein, dua kali karbohidrat, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipat vitamin A dan zat besi, serta dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral. Pisang juga kaya kalium dan merupakan salah satu makanan dengan kandungan gizi terbaik.
Let's get a barrel of bananas :)
Monday, November 29, 2010
Cup Cake
Bahan:
120 gr mentega
250 gr gula
1/2 sdt vanili
2 butir telur
125 gr terigu
25 gr maizena
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
150 ml susu cair
2 sdm milo bubuk, aduk rata dengan susu cair
chocolate chip secukupnya
250 gr gula
1/2 sdt vanili
2 butir telur
125 gr terigu
25 gr maizena
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
150 ml susu cair
2 sdm milo bubuk, aduk rata dengan susu cair
chocolate chip secukupnya
Cara :
Kocok mentega, gula, vanili sd mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi.
Masukkan terigu (+baking powder), maizena, coklat bubuk dan susu cair secara bergantian, sambil diaduk hingga rata. Beri chocolate chip, aduk rata.
Tuang ke loyang muffin yang sudah diberi kertas cupcake.
Panggang kurang lebih 30 menit sd matang.
Tuang ke loyang muffin yang sudah diberi kertas cupcake.
Panggang kurang lebih 30 menit sd matang.
Risoles Ragout
Bahan kulit :
150 gr terigu,
2 butir telur,
275 ml susu cair atau air
1 sdt garam
Bahan isi :
bawang putih, cincang halus
bawang bombay, cincang halus
daging ayam, potong kotak kecil
wortel potong kotak kecil
kentang potong kotak kecil
daun bawang iris
seledri iris
300 ml kaldu ayam+3 sdm susu bubuk, aduk rata
3 sdm tepung terigu
garam
gula
merica
pala bubuk
Pelapis :
telur kocok
tepung panir
Cara :
Campur semua bahan kulit, buat dadar tipis. Sisihkan
Tumis bawang putih, bombay sd harum, masukkan ayam, wortel,kentang, aduk rata. Beri garam, gula, merica, pala bubuk. Masak sd matang. Tambahkan tepung terigu, aduk sd menggumpal, tambahkan sedikit2 kaldu ayam, aduk rata, masak sd meletup2. Masukkan bawang daun dan seledri, aduk rata. Angkat.
Ambil selembar dadar, isikan 1 sdm adonan isi, lipat bentuk risoles. Gulingkan risoles di telur, kemudian di panir. Simpan di kulkas 1 jam. Goreng dengan api sedang.
Sajikan dengan sambal rawit/ sambal botolan
150 gr terigu,
2 butir telur,
275 ml susu cair atau air
1 sdt garam
Bahan isi :
bawang putih, cincang halus
bawang bombay, cincang halus
daging ayam, potong kotak kecil
wortel potong kotak kecil
kentang potong kotak kecil
daun bawang iris
seledri iris
300 ml kaldu ayam+3 sdm susu bubuk, aduk rata
3 sdm tepung terigu
garam
gula
merica
pala bubuk
Pelapis :
telur kocok
tepung panir
Cara :
Campur semua bahan kulit, buat dadar tipis. Sisihkan
Tumis bawang putih, bombay sd harum, masukkan ayam, wortel,kentang, aduk rata. Beri garam, gula, merica, pala bubuk. Masak sd matang. Tambahkan tepung terigu, aduk sd menggumpal, tambahkan sedikit2 kaldu ayam, aduk rata, masak sd meletup2. Masukkan bawang daun dan seledri, aduk rata. Angkat.
Ambil selembar dadar, isikan 1 sdm adonan isi, lipat bentuk risoles. Gulingkan risoles di telur, kemudian di panir. Simpan di kulkas 1 jam. Goreng dengan api sedang.
Sajikan dengan sambal rawit/ sambal botolan
Mie Goreng Pedas
Bahan :
500 gr mie basah, siap beli
udang, kupas, belah punggungnya
daging ayam/ babi iris secukupnya
bakso sapi, iris
bakso ikan, iris
toge, siangi
kucai
caisim, iris
cabe rawit, secukupnya
bawang putih, haluskan bersama cabe rawit
telur, buat orak arik
kecap manis,
kecap asin
merica
Cara : Tumis bumbu halus, masukan daging, udang, sosis, telur, aduk rata, masukkan toge, caisim, kucai, mie basah, beri kecap asin, kecap manis, merica, aduk rata. Masak sd panas.
Lengkapi dengan acar timun dan kerupuk. Sajikan hangat.
500 gr mie basah, siap beli
udang, kupas, belah punggungnya
daging ayam/ babi iris secukupnya
bakso sapi, iris
bakso ikan, iris
toge, siangi
kucai
caisim, iris
cabe rawit, secukupnya
bawang putih, haluskan bersama cabe rawit
telur, buat orak arik
kecap manis,
kecap asin
merica
Cara : Tumis bumbu halus, masukan daging, udang, sosis, telur, aduk rata, masukkan toge, caisim, kucai, mie basah, beri kecap asin, kecap manis, merica, aduk rata. Masak sd panas.
Lengkapi dengan acar timun dan kerupuk. Sajikan hangat.
Nasi Goreng
Bahan :
bawang putih, haluskan
daging ayam iris secukupnya
udang, kupas, belah punggungnya
bakso iris,
sosis iris
cabe merah iris
telur, buat orak arik
nasi putih
caisim iris
kecap asin
merica secukupnya
bawang daun, iris
Cara :
Tumis bawang putih sd harum, masukan daging ayam, udang, bakso, sosis, telur orak arik, caisim, cabe. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri kecap asin, merica, bawang daun. Masak sd panas.
Lengkapi dengan acar timun dan kerupuk. Sajikan hangat
bawang putih, haluskan
daging ayam iris secukupnya
udang, kupas, belah punggungnya
bakso iris,
sosis iris
cabe merah iris
telur, buat orak arik
nasi putih
caisim iris
kecap asin
merica secukupnya
bawang daun, iris
Cara :
Tumis bawang putih sd harum, masukan daging ayam, udang, bakso, sosis, telur orak arik, caisim, cabe. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri kecap asin, merica, bawang daun. Masak sd panas.
Lengkapi dengan acar timun dan kerupuk. Sajikan hangat
Subscribe to:
Posts (Atom)