Hello.... Glad to see you again :)
This is the story that i want to share...
This story began at the middle of June 2011... I found my last period was at June 20, 2011 after i had an insemination on June 4th, 2011.
In the 7th weeks pregnancy, i checked to my Obsgyn doctor, and see what we found there... a tiny embryo on my womb, and its had a heart beat... oh what a wonderful world. My Obsgyn gave me some vitamins and calcium to consume. Oh he is not really my obsgyn doctor, i went to him because my really doctor had a lot of patient, and full of appointment.
Then, 2 weeks later, i met my really doctor, lets call him CT, sure this is his initial name :). He checked on me and gave me only a folic acid as a vitamin. What a saving cost :P
The story goes... at the 17th weeks we know that little tiny thing grows up, and we know the gender, guess what is the gender??? i'll give you some present if you have a correct answer :P. Yeah It's a BOY :). A lot of job to do, prepare name for him, what about baby's room... lets talk it later, hahaha.
In the 27 weeks of pregnancy, i got a spots and CT said that i had a inflammation of the cervix. He clean up the thing but sometimes its comes again. but the baby has grown up, now he is 1.3kgs.
Until 29 weeks, i met my appointment again, the spots still come. But we had a positive thinking , so just take it. OK... He is now 1.5kgs. Then, we went to the mall celebrating my birthday. Yeay that day is my birthday, happy birthday to me! We ate at the Shabu Tei rest, i was enjoying it you know, yummy, hehe :P
In the night i had leaking of amniotic until early morning on the next day. Sure we went to the hospital, and i had to inpatient.
Everyday i had to checked my leucocytes level. If the level increase, i had to consume antibiotics to keep it in low level, so i can keep my baby still in womb until he is mature.
I also got injection for lung maturation. Nurses 3 times a day did a CTG test to me, to make sure that the baby still in a good conditions.
CT said i can keep my baby in the womb as long as he is not get infected by the leaking of amniotic. He constrain me to drink 4 litres of water everyday include full cream milk.
Someday, CT send pediatrics who have experience in handle premature baby to met us. The pediatrics S said that the hospital do not have enough equipment to taking care of premature baby under 32 weeks of pregnancy. Then he recommended to another hospital that still at the same group with this hospital at the South of Jakarta. My residence is at West of Jakarta. Suddenly, i felt confuse, how can we stay in south Jakarta, its need a long time to get there. You know how is Jakarta everyday, very very crowded, traffic jam everywhere. Ah its very annoying....
Ok lets have a positive thinking again, we can keep the baby until 35 weeks at least. so we don't have to go there.
Until someday, CT did a USG test, and the result, my baby already 2 kgs. OK that is a good news :)
My activity in the room at the hospital was like this :
- early morning 5am, comes early breakfast, milk with some piece of biscuit.
- about 5-6 am, nurses come then checking my blood pressure, taking a sample of my blood for the leucocytes test.
- Around 7am i have a breakfast, main menu with fruits and hot chocolate :P
- 8am nurse gave me an antibiotics and anti contraction medicine
- 9am comes morning snacks, its variant, like sayur daun katuk or bening bayam or sup sarang burung with some cookies,
- 12 pm lunch, main menu with 2 meat choices and 3 vegetables choices, soup, fruit, pudding, cake, and ice cream
In one morning, that in earlier of February, i was doing my activity as usual, lying on a bed, a nurse checking my blood. Than on 7 a.m while i just finished my breakfast, a nurse come to my room in a rush, asking me if i had a breakfast or not.
Why she asked me like that?
Yes, i will delivery my baby today, because the leucocyte is getting higher, and it will affect the baby if i'm not delivering my baby asap.
When i heard that, suddenly i fell the contraction, owh.. it's very very very hurt, i think i just can't delivery my baby on a normal way. (Yes, really, until now, i just can't imagine doing a normal delivery). But thanks to GOD, i got a SC delivery, its just need a short time to recovered, not a long time, as peoples always said. :)
So, no need to worries about SC delivery, no need to fear.
Ok lets take a rest for a while, my baby just wake up, and i have to feed him :)
see you on next posting
Wednesday, November 7, 2012
Tuesday, August 14, 2012
Cara Blacklist dari Nokia E71
Hello... we meet again...
Akhirnya, ketemu juga cara blacklist nomor hp di Nokia E71, setelah semalam menerima panggilan "tak bertuan" (dijawab, kagak ada jawaban balik), hehehhe.
OK let me tell you about this mysterious phone call. It had been several times IT (I call 'IT' because i don't know who is calling me, either he or she?? ) call me in my hibernate time, about 12am - 4am. Yes, that time, when i really need my sleep time.. Do you have the same problem with me? It is very annoying isn't it?
Then, in the morning, I looked up my cell phone to find how to reject a phone call from the blacklist. I want to list that number to my blacklist. In Nokia E71, you should installed the Advanced Call Manager. Then activate 'Reject from Black list' from the Active Mode option. You can make a list in Manage lists. Of course, I write down the number that annoying me last night.
Lets check it tonight if IT calling me again, hope its work :)
And I hope this also work with your cell phone.
If anyone has another ways to block or reject the mysterious phone in your cell phone, please share with us :)
*Indahnya berbagi
Tuesday, December 27, 2011
Berikan Banyak Pujian dan Anak Akan Jadi Hebat
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Oleh Eko Sutriyanto | TRIBUNnews.com
Perilaku orangtua dalam mendidik sejak dini ternyata berkorelasi langsung dengan sikap, pribadi buah hati di masa mendatang. Jika salah melakukan pengasuhan, yang terjadi justru anak mempunyai sifat atau sikap negatif. Lalu bagaimana mendidik anak yang tepat sehingga menjadi anak hebat (incredible).
Tak ada sekolah khusus untuk menjadi orangtua. Tetapi, orangtua tetap perlu belajar menerapkan pola pengasuhan yang positif pada anak agar dapat membentuk karakter positif anak di masa depan.
Hanny Muchtar Darta dari EI Parenting Consultant saat talkshow "Pentingnya Kecukupan Asupan Vitamin & Mineral Agar Anak Incredible" yang digelar oleh Scott's Multivitamin di Cilandak Town Square, Jakarta Selatan, mengungkap beberapa tips ataupun trik yang bisa menjadi rujukan:
1. Berkomunikasilah secara positif
Orangtua harus mempunyai persepsi bahwa anak itu unik dan mempunyai perbedaan dibandingkan anak yang lainnya. Jadi orangtua harus mempunyai kemampuan untuk membangun bakat yang dimiliki dengan cara yang positif. Kalau ibu ingin anaknya belajar bukan bilangnya "Jangan malas-malas". Tapi akan lebih baik jika mengatakan "Ayo dong semangat belajar".
2. Hindari membandingkan dengan adik, kakaknya atau dengan anak lain.
Jangan membandingkan dengan yang lain, tapi bandingkan dengan kemajuan yang diperoleh buah hati. Jangan mengatakan "Kakak kamu lebih hebat atau kakak kamu lebih rajin belajarnya, jadi kamu harus seperti dia dong. Harusnya "Loh kamu kemarin nilai Matematika dan Bahasa Inggris nilai kurang, seharusnya nanti harus lebih baik".
3. Dorong anak untuk ikut kompetisi.
Anak yang berusia 5-8 tahun lagi senang-senangnya berkompetisi karena dari segi kognotifnya lagi senang-senangnya untuk menunjukkan kebisaannya dan kemampuan yang dimilikinya. Tapi kalau sudah 12 tahun keinginan untuk berkompetisi turun. Jadi kalau ingin membentuk anak yang hebat, ajaklah berkompetisi sejak kecil.
4. Hindari memotong pembicaraan.
Seringkali dilakukan orangtua yang tidak sabar mendengarkan dan selalalu menyalahkan. Yang harus dilakukan adalah mendengarkan terlebih dahulu dengan penuh perhatian. Anak juga ingin dihargai pendapatnya. Jika ini dilakukan bisa melatih anak berani mengemukakan pendapat, atau gagasan yang dimilikinya.
5. Fokus pada tujuan
Terkadang orangtua asal memerintahkan. Misalnya, mengatakan jangan lupa baju olahragamu dibawa pulang atau mengatakan jangan malu bertanya nanti sesat di jalan. Lebih baik mengatakan, "Kalau berani bertanya, itu tanda anak cerdas,". Jadi bicaranya lebih positif sehingga membuat anak menjadi terinspirasi.
6. Memberikan banyak pujian, tentunya di tempat dan waktu yang tepat
Terlalu banyak waktu Anda yang terbuang jika hanya mengkritik sikap buruk buah hati. Sebaliknya, Anda jadi kekurangan waktu untuk memberinya pujian atas sikap positifnya. Ada kalanya, sesekali Anda perlu mengucapkan, "Mama senang, lho, lihat kamu membereskan mainan dan menyimpannya di tempat semula."
7. Berikan pelukan, belaian, dan ciuman
Biasakan memeluk buah hati hingga 12 kali sehari. Tujuannya supaya ia merasakan adanya kedekatan, kehangatan sehingga mampu membangun ikatan emosional yang baik disamping anak akan merasa diterima dan didukung oleh orangtuanya.
8. Membangun aturan sederhana.
Melatih kedisiplinan bisa dilakukan dengan membangun rutinitas misalnya: jam makan, jam tidur, makan pada tempat yang benar, dan lain sebagainya. Ini akan melatih anak hidup secara disiplin. Meski demikian, sebagai orangtua harus memberikan contoh melakukan kedisiplinan. Jangan terus dilanggar.
9. Hindari untuk bicara dengan anak ketika sedang mengalami emosi negatif
Belajarlah untuk memaklumi hal-hal yang bisa memicu anak kesal dan jengkel. Umumnya, perasaan tidak nyaman ini dialami anak-anak saat dia sedang kelelahan, saat Anda terlalu menuntutnya berbuat lebih, saat dia lapar, dan saat dia sakit. Minimalisasi kondisi-kondisi yang membuatnya tidak nyaman ini untuk mengurangi kejengkelan pada anak.
Source : http://id.she.yahoo.com/berikan-banyak-pujian-dan-anak-akan-jadi-hebat-062323022.html
Tuesday, July 26, 2011
Khasiat buah naga
Buah naga mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Manfaat buah naga diantaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, pelindung kesehatan mulut, pencegah kanker usus, mengurangi kolesterol, pencegah pendarahan dan mengobati keluhan keputihan.
Buah naga biasanya dikonsumsi dalam bentuk buah segar sebagai penghilang dahaga, karena buah naga mengandung kadar air tinggi sekitar 90 % dari berat buah.
Rasanya cukup manis karena mengandung kadar gula mencapai 13-18 briks. Buah naga juga dapat disajikan dalam bentuk jus, sari buah, manisan maupu selai atau beragam bentuk penyajian sesuai selera anda.
Secara umum,pakar sependapat dan mengakui buah naga kaya dengan potasium, ferum, protein, serat, sodium dan kalsium yang baik untuk kesihatan berbanding buah-buahan lain yang diimport.
Menurut AL Leong dari Johncola Pitaya Food R&D, organisasi yang meneliti buah naga merah, buah kaktus madu itu cukup kaya dengan berbagai zat vitamin dan mineral yang sangat membantu meningkatkan daya tahan dan bermanfaat bagi metabolisme dalam tubuh manusia.
Penelitian menunjukkan buah naga merah ini sangat baik untuk sistem peredaran darah, juga memberikan efek mengurangi tekanan emosi dan menetralkan toksik dalam darah. Penelitian juga menunjukkan buah ini bisa mencegah kanker usus, selain mencegah kandungan kolesterol yang tinggi dalam darah dan menurunkan kadar lemak dalam tubuh.
Secara keseluruhan, setiap buah naga merah mengandungi protein yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan jantung; serat (mencegah kanker usus, kencing manis dan diet); karotin (kesehatan mata, menguatkan otak dan mencegah masuknya penyakit), kalsium (menguatkan tulang).
Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah; vitamin B1 (mencegah demam badan); vitamin B2 (menambah selera); vitamin B3 (menurunkan kadar kolesterol) dan vitamin C (menambah kelicinan, kehalusan kulit serta mencegah jerawat).
Source : tribunnews.com
http://id.berita.yahoo.com/buah-naga-cegah-kanker-usus-015600055.html
Saturday, July 9, 2011
Kenapa orang tua harus menyusahkan anaknya???
The bad day comes again to me...
Apa yang akan kamu lakukan jika seseorang yang harus kamu hormati, datang dengan tiba2 ke rumahmu, padahal kamu tidak mengharapkan kedatangannya? diusir dosa katanya ngusir orang tua. Gak diusir, kebahagiaan kamu terenggut, apa yang telah kamu rencanakan sebelumnya berantakan, karena harus menemani orang tersebut di rumah.
Then i suggest this word : next time you want to come to my house, please send me a message first, so you know that i'm at the house or not, that i needed you or not for that time, that i have another plan on that time or not.
Apakah salah dengan omongan itu? Apakah keberatan dengan mengirimkan pesan singkat seperti : "saya akan datang ke rumahmu hari ini. apakah kamu ada di rumah?" yang cuma dibayarkan dengan tak lebih dari 350 rupiah??? (not more than 160 character broo... )
Trus pas udah diomongin gitu, langsung bilangnya : ya udah kalo udah gak butuh saya, saya pulang lagi sekarang, ga apa2 kalo saya ga boleh datang kesini. Saya mah bodoh, beda ama anak yang udah sekolah tinggi2.
wha de fak!!!
Dari pernyataan itu otomatis kesalahan ada di saya, kesannya saya melarang mereka untuk datang ke rumah, padahal lebih santun kalo mereka menghargai anaknya, dgn cara memberitahu sebelumnya. Anak akan belajar menghargai orang tuanya jika orang tuanya juga menghargai anak tersebut.
Memang hebat orang tua jaman sekarang, makin tua bukannya makin dewasa, makin menghargai orang lain, malah melakukan apapun dengan sekehendak hati mereka. Atau apakah ini hanya sifat dari orang tua saya saja?? (bingung mode on)
Anda sebagai orang tua sudah bersifat perhitungan, udah menyekolahkan anak, udah membesarkan anak. Bukannya kasih sayang orang tua itu tanpa pamrih?? kenapa sekarang malah mengungkit2 hal2 yang telah mereka lakukan pada anak2nya?
Trus, kalo misalnya mereka menganggap diri mereka itu bodoh, kenapa gak mau belajar dari yang lebih pintar?
Dan ingatlah, tata krama dan sifat anak terbentuk didalam lingkungan keluarga. Pengaruh sekolah tidak berperan sebanyak peran keluarga. Mereka akan mengikuti hal yang orang tua mereka lakukan, karena mereka pikir hal tersebut dilakukan oleh orang tua mereka, dan menganggap hal tersebut sebagai panutan yang baik bagi anak2.
Ingatlah anak juga merupakan titipan dari yang diatas, begitu engkau diberi anak dalam kehidupanmu, rawatlah mereka dengan kasih sayang. Anak yang diberi kasih sayang yang tulus dalam hidupnya tidak akan melupakan jasa orang tuanya. Dan begitu sebaliknya.
Naek darah??? tarik nafas panjang, tahan beberapa detik, hembuskan perlahan2.Apa yang akan kamu lakukan jika seseorang yang harus kamu hormati, datang dengan tiba2 ke rumahmu, padahal kamu tidak mengharapkan kedatangannya? diusir dosa katanya ngusir orang tua. Gak diusir, kebahagiaan kamu terenggut, apa yang telah kamu rencanakan sebelumnya berantakan, karena harus menemani orang tersebut di rumah.
Then i suggest this word : next time you want to come to my house, please send me a message first, so you know that i'm at the house or not, that i needed you or not for that time, that i have another plan on that time or not.
Apakah salah dengan omongan itu? Apakah keberatan dengan mengirimkan pesan singkat seperti : "saya akan datang ke rumahmu hari ini. apakah kamu ada di rumah?" yang cuma dibayarkan dengan tak lebih dari 350 rupiah??? (not more than 160 character broo... )
Trus pas udah diomongin gitu, langsung bilangnya : ya udah kalo udah gak butuh saya, saya pulang lagi sekarang, ga apa2 kalo saya ga boleh datang kesini. Saya mah bodoh, beda ama anak yang udah sekolah tinggi2.
wha de fak!!!
Dari pernyataan itu otomatis kesalahan ada di saya, kesannya saya melarang mereka untuk datang ke rumah, padahal lebih santun kalo mereka menghargai anaknya, dgn cara memberitahu sebelumnya. Anak akan belajar menghargai orang tuanya jika orang tuanya juga menghargai anak tersebut.
Memang hebat orang tua jaman sekarang, makin tua bukannya makin dewasa, makin menghargai orang lain, malah melakukan apapun dengan sekehendak hati mereka. Atau apakah ini hanya sifat dari orang tua saya saja?? (bingung mode on)
Anda sebagai orang tua sudah bersifat perhitungan, udah menyekolahkan anak, udah membesarkan anak. Bukannya kasih sayang orang tua itu tanpa pamrih?? kenapa sekarang malah mengungkit2 hal2 yang telah mereka lakukan pada anak2nya?
Trus, kalo misalnya mereka menganggap diri mereka itu bodoh, kenapa gak mau belajar dari yang lebih pintar?
Dan ingatlah, tata krama dan sifat anak terbentuk didalam lingkungan keluarga. Pengaruh sekolah tidak berperan sebanyak peran keluarga. Mereka akan mengikuti hal yang orang tua mereka lakukan, karena mereka pikir hal tersebut dilakukan oleh orang tua mereka, dan menganggap hal tersebut sebagai panutan yang baik bagi anak2.
Ingatlah anak juga merupakan titipan dari yang diatas, begitu engkau diberi anak dalam kehidupanmu, rawatlah mereka dengan kasih sayang. Anak yang diberi kasih sayang yang tulus dalam hidupnya tidak akan melupakan jasa orang tuanya. Dan begitu sebaliknya.
Hope this thing work :)
Tuesday, July 5, 2011
Wondering why there is people like that in this world
Wondering why there is people like that in this world.
Hobi nya kok bikin rusuh, gak suka liat orang laen senang. Sirik, sungguh hatimu busuk.
Hobinya ngerepotin orang lain tanpa peduli orang lain jadi repot ato enga, yang penting dapat apa yang diinginkan.
Bisanya ngomongin orang lain supaya sabar, tapi sendiri nya NOL BESAR!
Pura2 baik depan orang lain padahal di belakang membicarakan.
GOD bless You dah, semoga cepet masuk surga!!!
Tapi saya tidak akan mau terinjak2, saya akan bangkit melawan, rasakanlah!
Hobi nya kok bikin rusuh, gak suka liat orang laen senang. Sirik, sungguh hatimu busuk.
Hobinya ngerepotin orang lain tanpa peduli orang lain jadi repot ato enga, yang penting dapat apa yang diinginkan.
Bisanya ngomongin orang lain supaya sabar, tapi sendiri nya NOL BESAR!
Pura2 baik depan orang lain padahal di belakang membicarakan.
GOD bless You dah, semoga cepet masuk surga!!!
Tapi saya tidak akan mau terinjak2, saya akan bangkit melawan, rasakanlah!
Monday, June 13, 2011
kesel
mo curhat di fb, pasti di complain. twitter gak punya, bb nya blm pny. coba disini aja deh, gak ada yg baca, huahhaaha...
lagi heran nih knp sih ada orang yang suka ikut campur urusan orang lain, padahal dia sendiri jg punya urusan jauh lebih banyak dibanding yg diikut campurin. Padahal hati ini lagi tenang, damai, eh ada aja kelakuannya yg bikin naek darah.
Ingin rasanya memaki, tapi tampaknya itu bukan hal yg santun....
ya Tuhan..... ampunilah orang tersebut karena membuat saya emosi.
ya Tuhan..... Berikan saya kesabaran yg sesabar-sabarnya.
Amin...
lagi heran nih knp sih ada orang yang suka ikut campur urusan orang lain, padahal dia sendiri jg punya urusan jauh lebih banyak dibanding yg diikut campurin. Padahal hati ini lagi tenang, damai, eh ada aja kelakuannya yg bikin naek darah.
Ingin rasanya memaki, tapi tampaknya itu bukan hal yg santun....
ya Tuhan..... ampunilah orang tersebut karena membuat saya emosi.
ya Tuhan..... Berikan saya kesabaran yg sesabar-sabarnya.
Amin...
Friday, March 25, 2011
Dhamma harian 25 March 2011
Aku ingat BUDDHA saat aku sedang dalam kesusahan, saat aku menderita, aku ingat BUDDHA, saat aku sedang gundah gulana merasa sendirian, tapi aku paling ingat BUDDHA saat aku BAHAGIA. Biarlah BUDDHA menjadi panutan dalam hidupku, kujalankan DHAMMA sebagai rasa hormatku, ku hormati SANGHA yang menuntunku dalam sang jalan terang.
Tuesday, March 15, 2011
Ayam-ayam Penjual Ayam
This story began at a week ago.
Karena saya sedang menginginkan sesuatu, saya diminta untuk datang ke tempat dimana saya diteropong (bintang kaleee diteropong, hahaha) dan diberikan nasehat.
Berdasarkan nasehat yang diberikan oleh tetua di sebuah kota minyak di pulau sumatera, saya dianjurkan untuk meminum obat yang dibuat dari campuran ayam dan tang kwe thaw (some of traditional chinese medicine) yang direbus. Ayam yang digunakan haruslah ayam kampung dengan berat antara 3-6 ons, tidak boleh lebih dari 6 ons, dan harus diminum sebanyak 10x.
Berhubung pencarian dilakukan di pasar di dalam komplek perumahan tempat saya tinggal, yang notabene ala kadarnya, saya harus bolak balik setiap hari ke tukang ayam untuk mendapatkan ayam2 tersebut, asking and asking and asking......
Karena yang biasa dijual oleh penjual ayam tersebut adalah ayam2 yang besarnya sekitar 1kilo, jadinya saya harus memesan untuk ayam yang kecil, meskipun tidak semua permintaan saya terpenuhi, kadang dia membawakan saya ayam yang terlalu besar, yaitu sebesar 7ons. And I got desperate terhadap tukang ayam tersebut, dan baru mendapatkan 7 ekor (5 pcs I buy by myself, 2 pcs my mom buy it), akhirnya saya berniat untuk membelinya di tukang ayam yang hidup, dimana hal ini paling saya hindari, karena itu adalah PEMBUNUHAN, wkwkwkwk...
Tapi ternyata pencarian saya ke tempat yang saya hindari itu membuahkan hasil, dan inilah sedikit cerita mengenai insting hewan dalam memperjuangkan nyawanya.(terlalu terdramatisasi kyknya, wkwkwk)
Me : pak, ada ayam yg kecil ga, yang setengah kiloan lah
PAH (Penjual Ayam Hidup) : mencari2, sambil mengambil 2 ekor ayam. ini bu?
Me : itu setengah kilo ga?
TT (tukang telor) : setengah kilo tuh timbang aja, PA pun menaruh ayam pertama keatas timbangan, yang anehnya si ayam duduk dengan santainya di timbangan tersebut sambil tersenyum (lebayyyyy... ), alhasil 8 ons.
Chicken 1 (prediction translate) : keok (try me, you wouldn't choose me :P *big grin*)
Me : mana... ga mau ah kegedean, ga kepake.
TT : setengah kilo itu kan blm dibersihin
Me : ga mau ah gede... buat obat ini sih
PAH : yang ini bu... (sambil menaruh ayam keatas timbangan, dan ayam pun sangat berontak, sambil mengibaskan ekornya, eh maksudnya mengepakkan sayapnya dan berkeok, menandakan dia tidak mau ditimbang)
Chicken 2 (prediction translate) : keok keok (F*** Y**) ... keok (D***!!!! )... Keokkkkkkkk !!! (Leave me alone, I still wanna live. Don't choose me !!! )
Melihat ayam kedua berontak, saya pun tidak berani untuk menatap ayam tersebut dan saya terganggu dengan kepakan sayapnya, debu coiii, debu t*i ayam, hiyyyy.... jadinya saya agak mundur menjauh dari ayam2 tersebut, tapi TT jeli sekali melihat timbangan dan berucap
TT : tuh 6 ons.
si ayam masih terus berkeok, ingin melepaskan diri dari cengkeraman tangan PAH.
Kok tiba2 ada TT disini ya, apa hubungannya? hahhaa... PAH dan TT itu dagangnya bersebelahan, dan saya sering berjumpa dengan TT itu di penjual ayam yang sebelumnya, jadi yah SKSD (sok kenal sok dekat) lah mungkin.
akhirnya saya pun menanyakan harga ayam tersebut dan nego harga dimulai.
Me : berapa yg itu ?
PA : 40ribu
Me : mahal banget, kurangin lah, 35 ya
PA : 2 aja bu kasih kurang
Me : ah ga mau yg tadi kegedean, ga kepake. ntar aja besok lagi kalo ada yg kecil (masih aja nambah dosa buat besoknya -_-' )
PA : kurangin 2 ribu deh, 38 jadinya..
Me : 35 lah
PA : ga kurang lagi bu
Me : ya udahlah itu aja.
akhirnya si ayam pun terbunuh...
Yang menarik disini adalah perilaku dari ayam2 tersebut, yang pertama duduk dengan santainya diatas timbangan dan menunjukkan kepada saya bahwa dia terlalu besar untuk dibuat obat dan mungkin dia tau saya tidak akan memilih dia, sedangkan ayam yang kedua itu mungkin punya insting bahwa kematian sudah dekat, dan dia berusaha untuk terhindar dari kematiannya, dengan cara memberontak. Tapi yang namanya maut, ya mo gimana lagi...
Maafin saya yah ayam2, kalian mengorbankan nyawa karena saya menginginkan "sesuatu". Semoga dengan pengorbanan kalian, upahmu besar di surga! hehehe :D.
Karena saya sedang menginginkan sesuatu, saya diminta untuk datang ke tempat dimana saya diteropong (bintang kaleee diteropong, hahaha) dan diberikan nasehat.
Berdasarkan nasehat yang diberikan oleh tetua di sebuah kota minyak di pulau sumatera, saya dianjurkan untuk meminum obat yang dibuat dari campuran ayam dan tang kwe thaw (some of traditional chinese medicine) yang direbus. Ayam yang digunakan haruslah ayam kampung dengan berat antara 3-6 ons, tidak boleh lebih dari 6 ons, dan harus diminum sebanyak 10x.
Berhubung pencarian dilakukan di pasar di dalam komplek perumahan tempat saya tinggal, yang notabene ala kadarnya, saya harus bolak balik setiap hari ke tukang ayam untuk mendapatkan ayam2 tersebut, asking and asking and asking......
Karena yang biasa dijual oleh penjual ayam tersebut adalah ayam2 yang besarnya sekitar 1kilo, jadinya saya harus memesan untuk ayam yang kecil, meskipun tidak semua permintaan saya terpenuhi, kadang dia membawakan saya ayam yang terlalu besar, yaitu sebesar 7ons. And I got desperate terhadap tukang ayam tersebut, dan baru mendapatkan 7 ekor (5 pcs I buy by myself, 2 pcs my mom buy it), akhirnya saya berniat untuk membelinya di tukang ayam yang hidup, dimana hal ini paling saya hindari, karena itu adalah PEMBUNUHAN, wkwkwkwk...
Tapi ternyata pencarian saya ke tempat yang saya hindari itu membuahkan hasil, dan inilah sedikit cerita mengenai insting hewan dalam memperjuangkan nyawanya.(terlalu terdramatisasi kyknya, wkwkwk)
Me : pak, ada ayam yg kecil ga, yang setengah kiloan lah
PAH (Penjual Ayam Hidup) : mencari2, sambil mengambil 2 ekor ayam. ini bu?
Me : itu setengah kilo ga?
TT (tukang telor) : setengah kilo tuh timbang aja, PA pun menaruh ayam pertama keatas timbangan, yang anehnya si ayam duduk dengan santainya di timbangan tersebut sambil tersenyum (lebayyyyy... ), alhasil 8 ons.
Chicken 1 (prediction translate) : keok (try me, you wouldn't choose me :P *big grin*)
Me : mana... ga mau ah kegedean, ga kepake.
TT : setengah kilo itu kan blm dibersihin
Me : ga mau ah gede... buat obat ini sih
PAH : yang ini bu... (sambil menaruh ayam keatas timbangan, dan ayam pun sangat berontak, sambil mengibaskan ekornya, eh maksudnya mengepakkan sayapnya dan berkeok, menandakan dia tidak mau ditimbang)
Chicken 2 (prediction translate) : keok keok (F*** Y**) ... keok (D***!!!! )... Keokkkkkkkk !!! (Leave me alone, I still wanna live. Don't choose me !!! )
Melihat ayam kedua berontak, saya pun tidak berani untuk menatap ayam tersebut dan saya terganggu dengan kepakan sayapnya, debu coiii, debu t*i ayam, hiyyyy.... jadinya saya agak mundur menjauh dari ayam2 tersebut, tapi TT jeli sekali melihat timbangan dan berucap
TT : tuh 6 ons.
si ayam masih terus berkeok, ingin melepaskan diri dari cengkeraman tangan PAH.
Kok tiba2 ada TT disini ya, apa hubungannya? hahhaa... PAH dan TT itu dagangnya bersebelahan, dan saya sering berjumpa dengan TT itu di penjual ayam yang sebelumnya, jadi yah SKSD (sok kenal sok dekat) lah mungkin.
akhirnya saya pun menanyakan harga ayam tersebut dan nego harga dimulai.
Me : berapa yg itu ?
PA : 40ribu
Me : mahal banget, kurangin lah, 35 ya
PA : 2 aja bu kasih kurang
Me : ah ga mau yg tadi kegedean, ga kepake. ntar aja besok lagi kalo ada yg kecil (masih aja nambah dosa buat besoknya -_-' )
PA : kurangin 2 ribu deh, 38 jadinya..
Me : 35 lah
PA : ga kurang lagi bu
Me : ya udahlah itu aja.
akhirnya si ayam pun terbunuh...
Yang menarik disini adalah perilaku dari ayam2 tersebut, yang pertama duduk dengan santainya diatas timbangan dan menunjukkan kepada saya bahwa dia terlalu besar untuk dibuat obat dan mungkin dia tau saya tidak akan memilih dia, sedangkan ayam yang kedua itu mungkin punya insting bahwa kematian sudah dekat, dan dia berusaha untuk terhindar dari kematiannya, dengan cara memberontak. Tapi yang namanya maut, ya mo gimana lagi...
Maafin saya yah ayam2, kalian mengorbankan nyawa karena saya menginginkan "sesuatu". Semoga dengan pengorbanan kalian, upahmu besar di surga! hehehe :D.
Saya doakan saja semoga semua makhluk hidup berbahagia. Semoga dia hidup bahagia di alam berikutnya.
Monday, January 10, 2011
Manfaat Pisang
Pisang mengandung tiga gula alami, yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang berfungsi meningkatkan energi. Penelitian telah membuktikan bahwa dua porsi pisang mampu memberikan tenaga yang cukup untuk beraktivitas berat selama 90 menit. Tidak heran mengapa pisang merupakan buah nomor satu yang dikonsumsi atlet terkemuka di dunia.
Hasil penelitian menemukan manfaat pisang yaitu dapat digunakan sebagai obat alami untuk penyakit sbb :
- Depresi
Menurut survey yang dilakukan MIND, diantara pasien menderita depresi, banyak orang merasa lebih baik setelah makan pisang. Hal ini terjadi karena pisang mengandung trytophan yaitu sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin, yaitu protein yang dapat membuat relax, memperbaiki mood, dan secara umum membuat anda merasa lebih baik.
- PMS ( PreMenstrual Syndrome)
Vitamin B6 yang dikandung pisang dapat mengatur kadar glukosa darah, yang dapat mempengaruhi suasana hati anda, terutama pada saat wanita mengalami PMS.
- Anemia
Pisang tinggi akan zat besi sehingga dapat merangsang produksi hemoglobin dalam darah.
- Tekanan Darah Tinggi
Pisang sangat tinggi kalium tetapi rendah garam, sehingga ini adalah cara sempurna untuk mengalahkan tekanan darah. Karena hasil yang sangat nyata di Amerika, FDA (Food and Drug Administration) mengizinkan perkebunan pisang untuk melakukan klaim resmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan resiko tekanan darah dan stroke.
- Kemampuan otak/ kecerdasan
200 siswa di Twickenham (Middlesex Inggris) terbantu saat ujian karena mengkonsumsi pisang pada saat sarapan, istirahat dan makan siang. Penelitian menunjukkan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu siswa lebih berkonsentrasi dalam belajar.
- Sembelit
Pisang membantu mempermudah kegiatan pencernaan, membantu mengatasi permasalahan sembelit tanpa harus kembali ke laxative (pencahar).
- Mabuk dan muntah-muntah
Salah satu cara paling cepat untuk menyembuhkan penyakit mabuk adalah dengan milkshake pisang yang dicampur dengan sedikit madu. Pisang menenangkan perut dan madu membantu membangun kadar gula darah, sementara susu menenangkan dan menormalkan hidratasi.
- Panas dalam
Pisang memiliki efek antasida dalam tubuh. Jadi kalau anda menderita panas, cobalah makan pisang untuk mengobati sakitnya.
- Morning Sickness/ Mual pada ibu hamil
Khasiat pisang untuk ibu hamil salah satunya adalah untuk mengurangi rasa mual. Memakan pisang diantara waktu makan dapat membantu menjaga kadar gula dalam darah, dan mengurangi rasa mual. Juga dapat mengendalikan kondisi emosional ibu hamil.
- Gigitan nyamuk
Gosok daerah yang terkena gigitan dan gosoklah dengan bagian dalam kulit pisang, hal ini akan mengatasi rasa gatal dan bengkak.
- Saraf
Pisang tinggi kadar vitamin B yang dapat membantu menenangkan sistem saraf.
Penelitian di Institute of Psychology Austria menemukan bahwa tekanan pada saat bekerja menyebabkan orang sering mengambil makanan yang menenangkan seperti coklat dan keripik. Berdasarkan penelitian terhadap 5000 pasien di rumah sakit, peneliti menemukan bahwa kebanyakan penderita obesitas lebih cenderung berada dalam tekanan kerja yang tinggi dan stress yang mengakibatkan mereka ngemil coklat atau keripik. Untuk menghindari kelebihan berat badan, makan pisang yang tinggi akan karbohidrat dapat menyeimbangkan kadar gula darah untuk mengatasi stress beban kerja.
- Ulcers
Pisang digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan karena texturnya yang lembut dan halus. Ini satu-satunya buah mentah yang dapat dimakan tanpa menyebabkan stress. Pisang juga mampu menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung.
- Mengontrol suhu
Dalam banyak budaya di dunia, pisang digunakan sebagai "pendingin", karena pisang dapat menurunkan temperatur fisik dan emosional ibu hamil. Di Thailand misalnya, ibu hamil akan makan pisang untuk meyakinkan agar si bayi lahir dengan suhu tidak tinggi.
- Seasonal Affective Disorder (SAD)
Pisang dapat membantu penderita SAD karena mengandung penambah mood alami yaitu tryptophan.
- Merokok
Pisang juga dapat membantu orang yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6 dan B12 yang dikandungnya, bersama kalium dan magnesium, membantu tubuh cepat sembuh dari efek penghentian nikotin.
- Stress
Kalium adalah mineral penting yang membantu menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Ketika stress, metabolisme tubuh meningkat drastis sehingga mengurangi kadar potasium. Hal ini dapat diseimbangkan kembali dengan bantuan potasium yang tinggi dari buah pisang. Makanlah pisang saat ngemil.
- Stroke
Menurut riset dalam "The New England Journal of Medicine", makan pisang sebagai bagian dari diet yang teratur dapat mengurangi resiko kematian akibat stroke sebanyak 40%.
Jadi, pisang adalah obat alami untuk berbagai penyakit. Jika anda membandingkannya dengan apel, pisang mempunyai empat kali protein, dua kali karbohidrat, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipat vitamin A dan zat besi, serta dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral. Pisang juga kaya kalium dan merupakan salah satu makanan dengan kandungan gizi terbaik.
Let's get a barrel of bananas :)
Monday, November 29, 2010
Cup Cake
Bahan:
120 gr mentega
250 gr gula
1/2 sdt vanili
2 butir telur
125 gr terigu
25 gr maizena
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
150 ml susu cair
2 sdm milo bubuk, aduk rata dengan susu cair
chocolate chip secukupnya
250 gr gula
1/2 sdt vanili
2 butir telur
125 gr terigu
25 gr maizena
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
150 ml susu cair
2 sdm milo bubuk, aduk rata dengan susu cair
chocolate chip secukupnya
Cara :
Kocok mentega, gula, vanili sd mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi.
Masukkan terigu (+baking powder), maizena, coklat bubuk dan susu cair secara bergantian, sambil diaduk hingga rata. Beri chocolate chip, aduk rata.
Tuang ke loyang muffin yang sudah diberi kertas cupcake.
Panggang kurang lebih 30 menit sd matang.
Tuang ke loyang muffin yang sudah diberi kertas cupcake.
Panggang kurang lebih 30 menit sd matang.
Risoles Ragout
Bahan kulit :
150 gr terigu,
2 butir telur,
275 ml susu cair atau air
1 sdt garam
Bahan isi :
bawang putih, cincang halus
bawang bombay, cincang halus
daging ayam, potong kotak kecil
wortel potong kotak kecil
kentang potong kotak kecil
daun bawang iris
seledri iris
300 ml kaldu ayam+3 sdm susu bubuk, aduk rata
3 sdm tepung terigu
garam
gula
merica
pala bubuk
Pelapis :
telur kocok
tepung panir
Cara :
Campur semua bahan kulit, buat dadar tipis. Sisihkan
Tumis bawang putih, bombay sd harum, masukkan ayam, wortel,kentang, aduk rata. Beri garam, gula, merica, pala bubuk. Masak sd matang. Tambahkan tepung terigu, aduk sd menggumpal, tambahkan sedikit2 kaldu ayam, aduk rata, masak sd meletup2. Masukkan bawang daun dan seledri, aduk rata. Angkat.
Ambil selembar dadar, isikan 1 sdm adonan isi, lipat bentuk risoles. Gulingkan risoles di telur, kemudian di panir. Simpan di kulkas 1 jam. Goreng dengan api sedang.
Sajikan dengan sambal rawit/ sambal botolan
150 gr terigu,
2 butir telur,
275 ml susu cair atau air
1 sdt garam
Bahan isi :
bawang putih, cincang halus
bawang bombay, cincang halus
daging ayam, potong kotak kecil
wortel potong kotak kecil
kentang potong kotak kecil
daun bawang iris
seledri iris
300 ml kaldu ayam+3 sdm susu bubuk, aduk rata
3 sdm tepung terigu
garam
gula
merica
pala bubuk
Pelapis :
telur kocok
tepung panir
Cara :
Campur semua bahan kulit, buat dadar tipis. Sisihkan
Tumis bawang putih, bombay sd harum, masukkan ayam, wortel,kentang, aduk rata. Beri garam, gula, merica, pala bubuk. Masak sd matang. Tambahkan tepung terigu, aduk sd menggumpal, tambahkan sedikit2 kaldu ayam, aduk rata, masak sd meletup2. Masukkan bawang daun dan seledri, aduk rata. Angkat.
Ambil selembar dadar, isikan 1 sdm adonan isi, lipat bentuk risoles. Gulingkan risoles di telur, kemudian di panir. Simpan di kulkas 1 jam. Goreng dengan api sedang.
Sajikan dengan sambal rawit/ sambal botolan
Mie Goreng Pedas
Bahan :
500 gr mie basah, siap beli
udang, kupas, belah punggungnya
daging ayam/ babi iris secukupnya
bakso sapi, iris
bakso ikan, iris
toge, siangi
kucai
caisim, iris
cabe rawit, secukupnya
bawang putih, haluskan bersama cabe rawit
telur, buat orak arik
kecap manis,
kecap asin
merica
Cara : Tumis bumbu halus, masukan daging, udang, sosis, telur, aduk rata, masukkan toge, caisim, kucai, mie basah, beri kecap asin, kecap manis, merica, aduk rata. Masak sd panas.
Lengkapi dengan acar timun dan kerupuk. Sajikan hangat.
500 gr mie basah, siap beli
udang, kupas, belah punggungnya
daging ayam/ babi iris secukupnya
bakso sapi, iris
bakso ikan, iris
toge, siangi
kucai
caisim, iris
cabe rawit, secukupnya
bawang putih, haluskan bersama cabe rawit
telur, buat orak arik
kecap manis,
kecap asin
merica
Cara : Tumis bumbu halus, masukan daging, udang, sosis, telur, aduk rata, masukkan toge, caisim, kucai, mie basah, beri kecap asin, kecap manis, merica, aduk rata. Masak sd panas.
Lengkapi dengan acar timun dan kerupuk. Sajikan hangat.
Nasi Goreng
Bahan :
bawang putih, haluskan
daging ayam iris secukupnya
udang, kupas, belah punggungnya
bakso iris,
sosis iris
cabe merah iris
telur, buat orak arik
nasi putih
caisim iris
kecap asin
merica secukupnya
bawang daun, iris
Cara :
Tumis bawang putih sd harum, masukan daging ayam, udang, bakso, sosis, telur orak arik, caisim, cabe. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri kecap asin, merica, bawang daun. Masak sd panas.
Lengkapi dengan acar timun dan kerupuk. Sajikan hangat
bawang putih, haluskan
daging ayam iris secukupnya
udang, kupas, belah punggungnya
bakso iris,
sosis iris
cabe merah iris
telur, buat orak arik
nasi putih
caisim iris
kecap asin
merica secukupnya
bawang daun, iris
Cara :
Tumis bawang putih sd harum, masukan daging ayam, udang, bakso, sosis, telur orak arik, caisim, cabe. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri kecap asin, merica, bawang daun. Masak sd panas.
Lengkapi dengan acar timun dan kerupuk. Sajikan hangat
Resep Mie Rica
Rica-rica : Tumis bawang putih cincang sd harum, masukan daging babi cincang, cabe rawit haluskan, kecap asin, garam, gula, masak sd matang. Sisihkan
Cara : Rebus mie basah (khusus yamien), masukan ke dalam mangkok yang sudah diberi minyak babi, kecap asin, merica. Aduk rata. Beri toping rica-rica, bawang daun yg diiris.
Kuah : siapkan kaldu ayam/ kaldu babi dalam mangkuk, beri irisan bawang daun, masukan pangsit rebus/ bakso/ babat
Sajikan hangat.
Cara : Rebus mie basah (khusus yamien), masukan ke dalam mangkok yang sudah diberi minyak babi, kecap asin, merica. Aduk rata. Beri toping rica-rica, bawang daun yg diiris.
Kuah : siapkan kaldu ayam/ kaldu babi dalam mangkuk, beri irisan bawang daun, masukan pangsit rebus/ bakso/ babat
Sajikan hangat.
Wednesday, November 3, 2010
Rujak Buah
Gerus 1 sdm asam jawa, 3 sdm gula merah sisir, 10 buah cabe rawit, 1/2 sdt garam, 2sdm gula, trus masukkan 3 sdm kacang tanah (jangan terlalu halus gerusnya), beri 100 ml air supaya tidak terlalu kental.
Sajikan dengan potongan buah jambu air, mangga, bengkuang, nanas, kedondong.
Sajikan dengan potongan buah jambu air, mangga, bengkuang, nanas, kedondong.
Friday, October 29, 2010
Nasihat mama
Meskipun saya dilahirkan dari keluarga yang sederhana, saya beruntung sekali karena saya diajarkan hal-hal yang positif yang sangat berguna pada kehidupan saya saat ini oleh mama saya.
Yang sering saya jalani sekarang ada nasihat berupa "cintailah makanan, don't waste it". Jangankan untuk lauk yang enak, untuk sebutir nasi pun, mama selalu mengingatkan anak-anaknya untuk selalu dihabiskan, makanya kalo sekarang ada yang melihat keluarga kita makan, jangan heran mengapa piring selalu bersih (bukan karena rakus loh yah :D). Jika kita lalai, maka mama akan bilang : 'masih banyak orang yang hidup kelaparan, gak bisa makan, kamu punya makanan kok dibuang-buang'. Sejak dari itu, kita pun (me n brothers) selalu mengambil makanan secukupnya untuk dimakan, boleh banyak asalkan habis.
Berikutnya adalah soal "yang baik dan yang buruk". Setiap keluarga pasti punya masalahnya masing-masing, seperti pertengkaran, perbedaan pendapat, dll. Mama selalu bilang, yang bagus yang boleh diikutin, yang jelek tidak boleh diikutin. Hal ini masih berguna sampai sekarang, misalnya seperti papa saya yang sedikit agak pelit, tapi dia sangat cermat sekali dalam melakukan hal-hal. Hal ini tertanam dalam diri saya, saya tidak pelit untuk hal-hal yang saya anggap itu berguna. Pengalaman saya adalah ketika saya telah lulus kuliah dan bekerja. Tapi berhubung gaji dan pengeluaran saya tidak seimbang, alias tekor, maka saya berniat untuk berhemat. Kalo untuk ongkos berangkat kerja gak mungkin dihemat, masa bayar angkot setengahnya? hahahaha... Cara lain yang terpikir adalah berhemat untuk makan. Bukan sampai gak makan sama sekali loh, tapi makan yang benar-benar ala kadarnya, kadang nasi dan indomie, atau nasi dan telur. Mungkin karena saya juga memerlukan banyak vitamin untuk bekerja, karena jujur saja pekerjaan saya waktu itu lumayan memeras otak. Alhasil apa yang saya dapatkan?? saya jatuh sakit, dan mama saya langsung memberikan nasehatnya : 'kalo sehat, bisa cari uang. Buat makan jangan diirit-irit, harus yang bergizi, kan kamu kerja juga duitnya buat kamu, nikmati aja'.
Trus untuk masalah ketelitian, saya sekarang sangat berhati-hati dan teliti lagi dalam membeli barang, memperbaiki barang, dsb, karena hal tersebut menurut saya sangat penting, karena dengan teliti kita akan mendapatkan hasil yang maximal.
Masa kecil adalah masa yang paling bahagia, katanya begitu, tapi bener juga, waktu kecil kita tidak memikirkan bagaimana mencari uang untuk menghidupi kita sehari-hari, tidak memikirkan apa yang harus dimasak untuk hari ini, tidak memikirkan bagaimana jadwal yang harus disusun dengan baik dalam satu hari tersebut agar cucian bisa bersih, jemuran bisa kering, rumah bisa bersih, lantai bersih dan wangi, anggota keluarga bisa makan dan tidur dengan enak.
Sudah seharusnya masa kecil kita dinikmati dengan baik bukan?
Tapi namanya juga anak-anak, pasti selalu ada bertengkarnya, dan muncullah nasehat dari mama, trinkk..... 'kalian jadi saudara jangan bertengkar terus, ntar udah gede pasti saling membutuhkan, harus saling bantu kalo ada yang lagi susah'.
Trus ada dari sesi apa gitu, lupa lagi, yang teringat adalah : 'kalo kamu udah nikah nanti, kamu harus baik ama pasangan kamu, kehidupan panjang adalah bersama pasangan dan anak-anakmu. Kalo orang tua mah lama-lama bisa tua. Jadi harus dipertahankan, jangan asal'.
Tentu saja maksudnya kita harus memikirkan pasangan dan anak-anak, karena kita hidup akan lebih lama bersama mereka, spend a whole life with them, dengan tidak melupakan jasa orang tua kita.
Sebenarnya masih banyak nasehat-nasehat baik yang didapatkan, tapi hari ini saya cukupkan sekian dulu, karena ingatnya baru segitu, ntar disambung lagi ya....
Love u mom...
Yang sering saya jalani sekarang ada nasihat berupa "cintailah makanan, don't waste it". Jangankan untuk lauk yang enak, untuk sebutir nasi pun, mama selalu mengingatkan anak-anaknya untuk selalu dihabiskan, makanya kalo sekarang ada yang melihat keluarga kita makan, jangan heran mengapa piring selalu bersih (bukan karena rakus loh yah :D). Jika kita lalai, maka mama akan bilang : 'masih banyak orang yang hidup kelaparan, gak bisa makan, kamu punya makanan kok dibuang-buang'. Sejak dari itu, kita pun (me n brothers) selalu mengambil makanan secukupnya untuk dimakan, boleh banyak asalkan habis.
Berikutnya adalah soal "yang baik dan yang buruk". Setiap keluarga pasti punya masalahnya masing-masing, seperti pertengkaran, perbedaan pendapat, dll. Mama selalu bilang, yang bagus yang boleh diikutin, yang jelek tidak boleh diikutin. Hal ini masih berguna sampai sekarang, misalnya seperti papa saya yang sedikit agak pelit, tapi dia sangat cermat sekali dalam melakukan hal-hal. Hal ini tertanam dalam diri saya, saya tidak pelit untuk hal-hal yang saya anggap itu berguna. Pengalaman saya adalah ketika saya telah lulus kuliah dan bekerja. Tapi berhubung gaji dan pengeluaran saya tidak seimbang, alias tekor, maka saya berniat untuk berhemat. Kalo untuk ongkos berangkat kerja gak mungkin dihemat, masa bayar angkot setengahnya? hahahaha... Cara lain yang terpikir adalah berhemat untuk makan. Bukan sampai gak makan sama sekali loh, tapi makan yang benar-benar ala kadarnya, kadang nasi dan indomie, atau nasi dan telur. Mungkin karena saya juga memerlukan banyak vitamin untuk bekerja, karena jujur saja pekerjaan saya waktu itu lumayan memeras otak. Alhasil apa yang saya dapatkan?? saya jatuh sakit, dan mama saya langsung memberikan nasehatnya : 'kalo sehat, bisa cari uang. Buat makan jangan diirit-irit, harus yang bergizi, kan kamu kerja juga duitnya buat kamu, nikmati aja'.
Trus untuk masalah ketelitian, saya sekarang sangat berhati-hati dan teliti lagi dalam membeli barang, memperbaiki barang, dsb, karena hal tersebut menurut saya sangat penting, karena dengan teliti kita akan mendapatkan hasil yang maximal.
Masa kecil adalah masa yang paling bahagia, katanya begitu, tapi bener juga, waktu kecil kita tidak memikirkan bagaimana mencari uang untuk menghidupi kita sehari-hari, tidak memikirkan apa yang harus dimasak untuk hari ini, tidak memikirkan bagaimana jadwal yang harus disusun dengan baik dalam satu hari tersebut agar cucian bisa bersih, jemuran bisa kering, rumah bisa bersih, lantai bersih dan wangi, anggota keluarga bisa makan dan tidur dengan enak.
Sudah seharusnya masa kecil kita dinikmati dengan baik bukan?
Tapi namanya juga anak-anak, pasti selalu ada bertengkarnya, dan muncullah nasehat dari mama, trinkk..... 'kalian jadi saudara jangan bertengkar terus, ntar udah gede pasti saling membutuhkan, harus saling bantu kalo ada yang lagi susah'.
Trus ada dari sesi apa gitu, lupa lagi, yang teringat adalah : 'kalo kamu udah nikah nanti, kamu harus baik ama pasangan kamu, kehidupan panjang adalah bersama pasangan dan anak-anakmu. Kalo orang tua mah lama-lama bisa tua. Jadi harus dipertahankan, jangan asal'.
Tentu saja maksudnya kita harus memikirkan pasangan dan anak-anak, karena kita hidup akan lebih lama bersama mereka, spend a whole life with them, dengan tidak melupakan jasa orang tua kita.
Sebenarnya masih banyak nasehat-nasehat baik yang didapatkan, tapi hari ini saya cukupkan sekian dulu, karena ingatnya baru segitu, ntar disambung lagi ya....
Love u mom...
Friday, October 8, 2010
Keunggulan Putih Telur
Telur adalah salah satu jenis 'makanan super' dengan kandungan nutrisi seimbang untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Studi Jurnal Nutrition & Food Science mengungkap, telur memainkan peran penting untuk mencegah penyakit degenerasi akibat penuaan.
Namun, banyak orang menghindari telur karena khawatir dengan kandungan kolesterolnya yang tinggi. Ini menandakan mereka tak paham bahwa kandungan kolesterol yang tinggi hanya terkonsentrasi di kuning telur.
Oleh karenanya, jangan ragu mengonsumsi putih telur untuk meningkatkan kesehatan Anda. Bahkan, banyak yang memasukkan putih telur ke dalam menu diet, termasuk untuk menurunkan kadar kolesterol.
Ada baiknya, ketahui manfaat putih telur berikut ini:
Kolesterol
Satu butir telur mengandung sekitar 213 mg kolesterol yang terkonsentrasi pada kuning telur. Sementara putih telur tidak mengandung kolesterol.
Protein Tinggi
Putih telur adalah salah satu sumber protein tinggi yang mudah didapat, selain kandungan nutrisi penting lainnya. Tak hanya itu, putih telur juga menghasilkan protein yang langsung bisa diserap oleh tubuh. Tidak seperti sumber protein lain seperti daging yang harus melewati proses panjang sebelum diserap tubuh.
Rendah Kalori
Sebutir telur mengandung sekitar 71 kalori yang terkonsentrasi pada kuning telur. Sementara kalori yang terkandung dalam putih telur sangat rendah. Mereka yang tengah menjalani program diet penurunan berat badan biasanya memasukkan putih telur ke dalam menu sarapan. Asupan putih telur akan memberi tenaga tanpa meningkatkan kadar kalori dan lemak.
***
Di tengah keunggulan putih telur yang bebas kolesterol dan rendah lemak, sejumlah pakar kesehatan mengingatkan bahwa gizi paling padat tetap ada di kuning telur. Selain kaya vitamin dan mineral, kuning telur juga mengandung vitamin B, mineral, vitamin A, asam folat, kolin, lutein dan nutrisi kuat lainnya.
Dalam kondisi sehat, jangan terlalu bernafsu menyingkirkan kuning telur. Soal kolesterol pun tak perlu berlebihan menyikapinya, hanya perlu pengaturan konsumsi.
Yang pasti, orang tanpa gangguan kesehatan disarankan tak mengasup lebih 300 mg kolesterol per hari. Sementara mereka yang memiliki gangguan kesehatan seperti diabetes atau penyakit jantung tidak boleh lebih dari 200 mg kolesterol per hari.
By Pipiet Tri Noorastuti, Lutfi Dwi Puji Astuti
Source : http://id.news.yahoo.com/viva/20101006/tls-keunggulan-putih-telur-34dae5e.html
By Pipiet Tri Noorastuti, Lutfi Dwi Puji Astuti
Source : http://id.news.yahoo.com/viva/20101006/tls-keunggulan-putih-telur-34dae5e.html
Saturday, September 25, 2010
Moon Cake Festival
祝你们中秋节快乐！
Happy Moon Cake Festival
Meskipun dah lewat bbrp hari, tp gak ada salahnya sharing ttg kue bulan ato moon cake. Lumayan dapet satu kotak besar isi 4 biji, hubby yg bawa pulang pas tgl 22 kmrn, hehe. Isinya macem2, ada rasa kacang dalemnya isi kuning telor asin, pandan, kacang hitam ama kacang tanpa telor asin. Yang paling enak sih yang ada telor asinnya, mantabbb.... ^_*
Here is the story behind the Moon Cake Festival or some people call it Mid Autumn Festival :
Among the many myths and legends connected the Mid Autumn Festival, perhaps the most popular of all is that of Chang Er.
Chang Er and her husband Hou Yi, a famous archer, lived during the reign of the legendary Emperor Yao (about 2000 BC). One day, 10 suns appeared in the sky. People on earth could not stand the resulting drought and Hou Yi was ordered to shoot nine suns out of the sky. The Emperor Yao rewarded Hou Yi with an eternal life pill.
When Hou Yi was called away on an urgent mission, Chang Er noticed a soft, light and sweet odour emanating from a corner of the room. Finding a pill, she took it in her hand, swallowed it and found that she could fly. Not too long afterwards, she heard her husband returning and flew in terror out of the window. Chang Er flew all the way to the moon, but when she arrived, she was panting so hard that she spat out the pill, which turned instantly into a jade rabbit, and she never returned. To commemorate this event, families gather on the 15th day of the eight lunar month every year to ensure family solidarity and enjoy moon cakes and tea.
Happy Moon Cake Festival
Meskipun dah lewat bbrp hari, tp gak ada salahnya sharing ttg kue bulan ato moon cake. Lumayan dapet satu kotak besar isi 4 biji, hubby yg bawa pulang pas tgl 22 kmrn, hehe. Isinya macem2, ada rasa kacang dalemnya isi kuning telor asin, pandan, kacang hitam ama kacang tanpa telor asin. Yang paling enak sih yang ada telor asinnya, mantabbb.... ^_*
Here is the story behind the Moon Cake Festival or some people call it Mid Autumn Festival :
Among the many myths and legends connected the Mid Autumn Festival, perhaps the most popular of all is that of Chang Er.
Chang Er and her husband Hou Yi, a famous archer, lived during the reign of the legendary Emperor Yao (about 2000 BC). One day, 10 suns appeared in the sky. People on earth could not stand the resulting drought and Hou Yi was ordered to shoot nine suns out of the sky. The Emperor Yao rewarded Hou Yi with an eternal life pill.
When Hou Yi was called away on an urgent mission, Chang Er noticed a soft, light and sweet odour emanating from a corner of the room. Finding a pill, she took it in her hand, swallowed it and found that she could fly. Not too long afterwards, she heard her husband returning and flew in terror out of the window. Chang Er flew all the way to the moon, but when she arrived, she was panting so hard that she spat out the pill, which turned instantly into a jade rabbit, and she never returned. To commemorate this event, families gather on the 15th day of the eight lunar month every year to ensure family solidarity and enjoy moon cakes and tea.
Friday, September 24, 2010
Melon - Sarat Antioksidan dan Menyegarkan
Hmmm, makan sepotong melon di hari yang panas dan gerah memang nikmat plus segar. Kelebihan melon tak hanya terletak pada rasa dan aromanya yang harum, tapi juga pada khasiat sehatnya yang berjubel.
Sebelum tahun 1990-an, melon masih asing bagi orang Indonesia, tetapi kini sudah menjadi buah pencuci mulut yang populer. Buah ini hampir tak pernah absen disuguhkan di tempat-tempat pesta bersama dengan buah pencuci mulut lainnya seperti semangka, pepaya, dan nanas.
Menanjaknya popularitas melon tak hanya terjadi di dunia kuliner, tapi juga di dunia kesehatan. Pamornya semakin meningkat sejak WHO menggolongkan cantaloupe alias melon jingga sebagai salah satu buah tersehat di dunia (world's healthiest foods) karena kandungan antioksidannya yang berlimpah.
Perjalanan panjang melintasi benua
Untuk menyingkap kiprah melon, kita harus menengok ke masa ribuan tahun ke belakang. Buah yang punya nama latin Cucumis melo ini berasal dari Persia atau kawasan Mediterania yang merupakan perbatasan antara Asia Barat dengan Eropa dan Afrika.
Dari sana, perjalanan melon berlanjut ke Timur Tengah dan kemudian menyebar ke Eropa. Penduduk Mesir dan Romawi Kuno sudah mengenal melon sejak ribuan tahun yang lalu. Ini terbukti dari adanya catatan tentang tanaman melon di dalam piramida Mesir Kuno yang berusia 2400 SM.
Pada abad ke-14, Christopher Colombus membawa biji melon ke Amerika. Lalu, para penjelajah Spanyol membudidayakan melon secara luas di Colorado, California, dan Texas. Akhirnya melon tersebar ke seluruh penjuru dunia terutama di daerah tropis dan subtropis termasuk Indonesia.
Kenali variasi jenisnya
Jenis melon yang dijual di pasar dan supermarket memang bervariasi. Menurut kulitnya, melon bisa dibedakan menjadi dua tipe, yaitu melon berkulit jaring (netted melon) dan melon berkulit mulus (winter-melon).
• Melon hijau. Jenis melon yang paling populer di Indonesia, sering disebut melon lokal. Kulit luarnya keras, kasar, dan berurat seperti jala (net). Daging buahnya berwarna hijau pucat dan aromanya harum.
• Cantaloupe. Nama lainnya adalah muskmelon, rockmelon, atau sering disebut melon jingga. Bentuknya mirip dengan melon hijau yang berkulit tebal, keras, dan berurat seperti jala. Bedanya, warna kulit cantaloupe lebih hijau dibanding melon lokal dan daging buahnya berwarna jingga. Cantaloupe mengandung betakaroten yang paling banyak dibandingkan melon jenis lainnya.
• Golden melon. Juga dikenal dengan nama melon mas atau casaba. Kulitnya berwarna kuning muda dengan tekstur halus dan mengkilat. Daging buahnya berwarna putih dengan rasa yang manis tapi tidak beraroma harum.
• Honeydew melon. Sesuai dengan namanya, melon ini rasanya paling manis dibanding melon lainnya. Melon madu memiliki kulit luar berwarna hijau keputihan dengan tekstur mulus dan mengkilat. Daging buahnya berwarna hijau pucat seperti melon hijau.
Mungkin masih ada yang mengira bahwa semangka alias watermelon tergolong sebagai salah satu jenis melon. Meskipun masih bersaudara dengan melon (sama-sama dari famili cucurbitaceae), semangka merupakan spesies yang berbeda. Buah yang tergolong sebagai melon, memiliki rongga di bagian tengahnya sebagai tempat berkumpulnya biji-biji. Sedangkan biji-biji semangka tersebar merata di seluruh daging buah.
Untuk detoks hingga antikanker
Kesegaran daging buah melon berasal dari kandungan airnya yang sangat tinggi (mencapai 95 persen), karena itu bisa memberikan rasa dingin yang menyejukkan. Tingginya kandungan air memberikan efek diuretik sehingga konsumsi melon bermanfaat untuk memperlancar buang air kecil. Kandungan air ini juga bermanfaat menggelontor dan menetralkan toksin serta bakteri dari dalam tubuh. Karena itu, melon bisa dimanfaatkan dalam terapi detoksifikasi.
Kandungan air dan mineral kalium dalam melon bekerja sama untuk mengeluarkan asam urat dan sisa metabolisme lewat ginjal. Asam urat yang berlebihan di dalam darah dapat membentuk kristal yang jika menumpuk di persendian akan menyebabkan artritis atau radang sendi. Sedangkan sisa metabolisme berupa garam mineral yang menumpuk di saluran kemih akan membentuk batu ginjal. Karena itu konsumsi melon sangat baik untuk penderita artritis dan batu ginjal.
Melon juga bermanfaat bagi kesehatan organ pencernaan. Kandungan air dan mineral pada buah melon bermanfaat untuk mengurangi keasaman lambung yang berlebihan sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita sakit maag atau tukak lambung. Selain itu kandungan seratnya juga membantu mengatasi konstipasi atau sembelit.
Konsumsi melon punya banyak manfaat untuk kesehatan kardiovaskuler. Melon mengandung mineral kalium yang membantu mengontrol tekanan darah, mengatur denyut jantung, mencegah stroke dan menurunkan risiko pembentukan batu ginjal. Melon juga mengandung adenosine, zat antikoagulan yang berperan mencegah penggumpalan sel darah yang dapat memicu timbulnya penyakit jantung dan stroke.
Melon mengandung vitamin C dalam jumlah yang berlimpah. Selain bermanfaat mengobati sariawan, menghaluskan kulit dan meningkatkan imunitas tubuh, vitamin C juga berperan sebagai antioksidan pelindung tubuh dari serangan radikal bebas penyebab kanker dan penyakit jantung. Tak hanya itu, daging buah melon yang dijus juga mengandung asam elagat, senyawa fitokimia berefek antioksidan yang ampuh menggempur bibit sel kanker dan membantu menormalkan tekanan darah.
Kandungan gizi per 100 g
Energi 25 kkal
Karbohidrat 8.16 g
Protein 0.84 g
Lemak 0.19 g
Serat 0.9 g
Vitamin C 36.7 mg
Melon jingga lebih kaya antioksidan
Dari semua jenis melon, cantaloupe alias melon jingga dianggap sebagai melon yang paling sehat. Daging buah melon yang berwarna jingga dan merah mengandung betakaroten dan likopen yang berperan sebagai antioksidan dalam jumlah melimpah.
Selain berperan sebagai antioksidan, betakaroten di dalam tubuh kita dapat diubah menjadi vitamin A yang bermanfaat menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh. Hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Archives of Ophthalmology menunjukkan bahwa konsumsi cantaloupe mampu menurunkan risiko perkembangan katarak hingga 39 persen.
Para perokok dan perokok pasif sangat disarankan untuk mengkonsumsi cantaloupe. Menurut Richard Baybutt, profesor gizi dari Kansas State University, Amerika, benzo(a)pyrene, senyawa karsinogen yang terdapat dalam asap rokok akan menyebabkan defisiensi vitamin A yang mengakibatkan radang paru-paru. Karena itu konsumsi makanan tinggi vitamin A, seperti cantaloupe sangat dianjurkan untuk mencegah radang paru-paru.
Melon jingga juga banyak mengandung vitamin C, mineral kalium, serat, vitamin B3, B6 dan asam folat dalam jumlah melimpah. Kombinasi antara vitamin B kompleks dan serat dalam cantaloupe membantu proses metabolisme karbohidrat dan menjaga keseimbangan kadar gula darah.
Cantaloupe juga mengandung polifenol antioksidan yang bisa diekstrak oleh tubuh menjadi enzim superoxide dismutase (SOD) yang sangat dibutuhkan untuk memelihara kesehatan dinding pembuluh darah dan mencegah serangan jantung.
Melihat deretan panjang khasiat sehat yang dimilikinya, tak berlebihan jika melon terplilih sebagai salah satu buah tersehat di dunia.
Tips, All About Melon
• Pilih melon yang sudah matang, bentuknya bundar, kulitnya bebas dari memar dan retak, beraroma harum serta segar. Jangan memilih melon yang masih ada tangkai buahnya. Tangkai ini akan terlepas sendiri ketika melon sudah masak. Kalau bekas ujung tangkai buah kelihatan dipotong paksa, berarti melon itu sudah dipanen sebelum masak.
• Untuk memperoleh manfaat maksimal antioksidan, pilih melon yang benar-benar matang. Penelitian yang dilakukan di University of Innsbruck, Austria, menunjukkan bahwa buah yang matang sempurna mengalami peningkatan kadar antioksidannya. Bernard Krautler, Ketua penelitian tersebut menyatakan bahwa proses pematangan buah akan menghasilkan NCC (nonfluorescing chlorophyll catabolytes) yang bersifat antioksidan kuat.
• Melon tak akan menjadi lebih manis setelah dipetik dan disimpan, meski teksturnya melunak. Justru kandungan gulanya menurun dengan cepat. Jadi sebaiknya melon dibiarkan saja di pohonnya sampai masak dan berbau harum, baru dipetik ketika hendak dimakan. Melon utuh bisa disimpan selama 2-4 hari jika disimpan di suhu kamar. Akan lebih awet selama 5-10 hari jika disimpan dalam kulkas. Jika sudah dipotong, melon bisa disimpan selama 2-3 hari dalam wadah tertutup di kulkas, dan bisa lebih tahan lama jika dibekukan.
• Melon yang sudah dibelah dua dan disimpan di kulkas sebaiknya jangan dibuang bijinya. Biji-biji ini akan mencegah daging melon mengering.
• Melon matang berbau harum dan tajam, dan aroma ini bisa menyebar ke makanan lain. Melon juga menyerap aroma makanan lain. Karena itu, potongan melon yang disimpan dalam kulkas harus dibungkus rapat dengan plastik pembungkus.
• Cuci melon dengan air hangat bersabun sebelum dipotong untuk menghilangkan kotoran yang menempel di permukaan kulit yang bisa terbawa pisau pemotong ke daging buah.
• Jika suka, Anda bisa menambahkan perasan air jeruk nipis atau lemon untuk meningkatkan rasa dan aroma melon.
Resep Sehat
Cooling Melon Punch
untuk 2 orang
Minuman segar dengan rasa manis-asam yang menggigit. Mengandung vitamin C dan selasih yang bermanfaat redakan panas dalam.
75 g gula pasir
50 ml air
10 lembar daun mint, iris kasar
150 g melon hijau, serut memanjang, dinginkan
150 g melon jingga, serut memanjang, dinginkan
1/2 sdm selasih, rendam dengan air matang ± 100 ml
330 ml (1 kaleng) air soda, dinginkan
1/2 sdm air jeruk lemon
• Masak gula pasir dengan air hingga gula larut, matikan api. Masukkan daun mint, diamkan hingga dingin. Saring daun mint.
• Campurkan air gula dengan serutan melon, selasih, air soda dan air jeruk lemon. Aduk rata.
• Sajikan segera.
Kandungan gizi per saji
Energi 421.1 kkal
Protein 0.7 g
Lemak 0.3 g
Karbohidrat 110.4 g
Vitamin C 68.3 mg
Sumber: Nirmala, November 2008
Source : http://cybermed.cbn.net.id/cbprtl/cybermed/pda/detail.aspx?x=Nutrition&y=cybermed|0|0|6|482
Sebelum tahun 1990-an, melon masih asing bagi orang Indonesia, tetapi kini sudah menjadi buah pencuci mulut yang populer. Buah ini hampir tak pernah absen disuguhkan di tempat-tempat pesta bersama dengan buah pencuci mulut lainnya seperti semangka, pepaya, dan nanas.
Menanjaknya popularitas melon tak hanya terjadi di dunia kuliner, tapi juga di dunia kesehatan. Pamornya semakin meningkat sejak WHO menggolongkan cantaloupe alias melon jingga sebagai salah satu buah tersehat di dunia (world's healthiest foods) karena kandungan antioksidannya yang berlimpah.
Perjalanan panjang melintasi benua
Untuk menyingkap kiprah melon, kita harus menengok ke masa ribuan tahun ke belakang. Buah yang punya nama latin Cucumis melo ini berasal dari Persia atau kawasan Mediterania yang merupakan perbatasan antara Asia Barat dengan Eropa dan Afrika.
Dari sana, perjalanan melon berlanjut ke Timur Tengah dan kemudian menyebar ke Eropa. Penduduk Mesir dan Romawi Kuno sudah mengenal melon sejak ribuan tahun yang lalu. Ini terbukti dari adanya catatan tentang tanaman melon di dalam piramida Mesir Kuno yang berusia 2400 SM.
Pada abad ke-14, Christopher Colombus membawa biji melon ke Amerika. Lalu, para penjelajah Spanyol membudidayakan melon secara luas di Colorado, California, dan Texas. Akhirnya melon tersebar ke seluruh penjuru dunia terutama di daerah tropis dan subtropis termasuk Indonesia.
Kenali variasi jenisnya
Jenis melon yang dijual di pasar dan supermarket memang bervariasi. Menurut kulitnya, melon bisa dibedakan menjadi dua tipe, yaitu melon berkulit jaring (netted melon) dan melon berkulit mulus (winter-melon).
• Melon hijau. Jenis melon yang paling populer di Indonesia, sering disebut melon lokal. Kulit luarnya keras, kasar, dan berurat seperti jala (net). Daging buahnya berwarna hijau pucat dan aromanya harum.
• Cantaloupe. Nama lainnya adalah muskmelon, rockmelon, atau sering disebut melon jingga. Bentuknya mirip dengan melon hijau yang berkulit tebal, keras, dan berurat seperti jala. Bedanya, warna kulit cantaloupe lebih hijau dibanding melon lokal dan daging buahnya berwarna jingga. Cantaloupe mengandung betakaroten yang paling banyak dibandingkan melon jenis lainnya.
• Golden melon. Juga dikenal dengan nama melon mas atau casaba. Kulitnya berwarna kuning muda dengan tekstur halus dan mengkilat. Daging buahnya berwarna putih dengan rasa yang manis tapi tidak beraroma harum.
• Honeydew melon. Sesuai dengan namanya, melon ini rasanya paling manis dibanding melon lainnya. Melon madu memiliki kulit luar berwarna hijau keputihan dengan tekstur mulus dan mengkilat. Daging buahnya berwarna hijau pucat seperti melon hijau.
Mungkin masih ada yang mengira bahwa semangka alias watermelon tergolong sebagai salah satu jenis melon. Meskipun masih bersaudara dengan melon (sama-sama dari famili cucurbitaceae), semangka merupakan spesies yang berbeda. Buah yang tergolong sebagai melon, memiliki rongga di bagian tengahnya sebagai tempat berkumpulnya biji-biji. Sedangkan biji-biji semangka tersebar merata di seluruh daging buah.
Untuk detoks hingga antikanker
Kesegaran daging buah melon berasal dari kandungan airnya yang sangat tinggi (mencapai 95 persen), karena itu bisa memberikan rasa dingin yang menyejukkan. Tingginya kandungan air memberikan efek diuretik sehingga konsumsi melon bermanfaat untuk memperlancar buang air kecil. Kandungan air ini juga bermanfaat menggelontor dan menetralkan toksin serta bakteri dari dalam tubuh. Karena itu, melon bisa dimanfaatkan dalam terapi detoksifikasi.
Kandungan air dan mineral kalium dalam melon bekerja sama untuk mengeluarkan asam urat dan sisa metabolisme lewat ginjal. Asam urat yang berlebihan di dalam darah dapat membentuk kristal yang jika menumpuk di persendian akan menyebabkan artritis atau radang sendi. Sedangkan sisa metabolisme berupa garam mineral yang menumpuk di saluran kemih akan membentuk batu ginjal. Karena itu konsumsi melon sangat baik untuk penderita artritis dan batu ginjal.
Melon juga bermanfaat bagi kesehatan organ pencernaan. Kandungan air dan mineral pada buah melon bermanfaat untuk mengurangi keasaman lambung yang berlebihan sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita sakit maag atau tukak lambung. Selain itu kandungan seratnya juga membantu mengatasi konstipasi atau sembelit.
Konsumsi melon punya banyak manfaat untuk kesehatan kardiovaskuler. Melon mengandung mineral kalium yang membantu mengontrol tekanan darah, mengatur denyut jantung, mencegah stroke dan menurunkan risiko pembentukan batu ginjal. Melon juga mengandung adenosine, zat antikoagulan yang berperan mencegah penggumpalan sel darah yang dapat memicu timbulnya penyakit jantung dan stroke.
Melon mengandung vitamin C dalam jumlah yang berlimpah. Selain bermanfaat mengobati sariawan, menghaluskan kulit dan meningkatkan imunitas tubuh, vitamin C juga berperan sebagai antioksidan pelindung tubuh dari serangan radikal bebas penyebab kanker dan penyakit jantung. Tak hanya itu, daging buah melon yang dijus juga mengandung asam elagat, senyawa fitokimia berefek antioksidan yang ampuh menggempur bibit sel kanker dan membantu menormalkan tekanan darah.
Kandungan gizi per 100 g
Energi 25 kkal
Karbohidrat 8.16 g
Protein 0.84 g
Lemak 0.19 g
Serat 0.9 g
Vitamin C 36.7 mg
Melon jingga lebih kaya antioksidan
Dari semua jenis melon, cantaloupe alias melon jingga dianggap sebagai melon yang paling sehat. Daging buah melon yang berwarna jingga dan merah mengandung betakaroten dan likopen yang berperan sebagai antioksidan dalam jumlah melimpah.
Selain berperan sebagai antioksidan, betakaroten di dalam tubuh kita dapat diubah menjadi vitamin A yang bermanfaat menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh. Hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Archives of Ophthalmology menunjukkan bahwa konsumsi cantaloupe mampu menurunkan risiko perkembangan katarak hingga 39 persen.
Para perokok dan perokok pasif sangat disarankan untuk mengkonsumsi cantaloupe. Menurut Richard Baybutt, profesor gizi dari Kansas State University, Amerika, benzo(a)pyrene, senyawa karsinogen yang terdapat dalam asap rokok akan menyebabkan defisiensi vitamin A yang mengakibatkan radang paru-paru. Karena itu konsumsi makanan tinggi vitamin A, seperti cantaloupe sangat dianjurkan untuk mencegah radang paru-paru.
Melon jingga juga banyak mengandung vitamin C, mineral kalium, serat, vitamin B3, B6 dan asam folat dalam jumlah melimpah. Kombinasi antara vitamin B kompleks dan serat dalam cantaloupe membantu proses metabolisme karbohidrat dan menjaga keseimbangan kadar gula darah.
Cantaloupe juga mengandung polifenol antioksidan yang bisa diekstrak oleh tubuh menjadi enzim superoxide dismutase (SOD) yang sangat dibutuhkan untuk memelihara kesehatan dinding pembuluh darah dan mencegah serangan jantung.
Melihat deretan panjang khasiat sehat yang dimilikinya, tak berlebihan jika melon terplilih sebagai salah satu buah tersehat di dunia.
Tips, All About Melon
• Pilih melon yang sudah matang, bentuknya bundar, kulitnya bebas dari memar dan retak, beraroma harum serta segar. Jangan memilih melon yang masih ada tangkai buahnya. Tangkai ini akan terlepas sendiri ketika melon sudah masak. Kalau bekas ujung tangkai buah kelihatan dipotong paksa, berarti melon itu sudah dipanen sebelum masak.
• Untuk memperoleh manfaat maksimal antioksidan, pilih melon yang benar-benar matang. Penelitian yang dilakukan di University of Innsbruck, Austria, menunjukkan bahwa buah yang matang sempurna mengalami peningkatan kadar antioksidannya. Bernard Krautler, Ketua penelitian tersebut menyatakan bahwa proses pematangan buah akan menghasilkan NCC (nonfluorescing chlorophyll catabolytes) yang bersifat antioksidan kuat.
• Melon tak akan menjadi lebih manis setelah dipetik dan disimpan, meski teksturnya melunak. Justru kandungan gulanya menurun dengan cepat. Jadi sebaiknya melon dibiarkan saja di pohonnya sampai masak dan berbau harum, baru dipetik ketika hendak dimakan. Melon utuh bisa disimpan selama 2-4 hari jika disimpan di suhu kamar. Akan lebih awet selama 5-10 hari jika disimpan dalam kulkas. Jika sudah dipotong, melon bisa disimpan selama 2-3 hari dalam wadah tertutup di kulkas, dan bisa lebih tahan lama jika dibekukan.
• Melon yang sudah dibelah dua dan disimpan di kulkas sebaiknya jangan dibuang bijinya. Biji-biji ini akan mencegah daging melon mengering.
• Melon matang berbau harum dan tajam, dan aroma ini bisa menyebar ke makanan lain. Melon juga menyerap aroma makanan lain. Karena itu, potongan melon yang disimpan dalam kulkas harus dibungkus rapat dengan plastik pembungkus.
• Cuci melon dengan air hangat bersabun sebelum dipotong untuk menghilangkan kotoran yang menempel di permukaan kulit yang bisa terbawa pisau pemotong ke daging buah.
• Jika suka, Anda bisa menambahkan perasan air jeruk nipis atau lemon untuk meningkatkan rasa dan aroma melon.
Resep Sehat
Cooling Melon Punch
untuk 2 orang
Minuman segar dengan rasa manis-asam yang menggigit. Mengandung vitamin C dan selasih yang bermanfaat redakan panas dalam.
75 g gula pasir
50 ml air
10 lembar daun mint, iris kasar
150 g melon hijau, serut memanjang, dinginkan
150 g melon jingga, serut memanjang, dinginkan
1/2 sdm selasih, rendam dengan air matang ± 100 ml
330 ml (1 kaleng) air soda, dinginkan
1/2 sdm air jeruk lemon
• Masak gula pasir dengan air hingga gula larut, matikan api. Masukkan daun mint, diamkan hingga dingin. Saring daun mint.
• Campurkan air gula dengan serutan melon, selasih, air soda dan air jeruk lemon. Aduk rata.
• Sajikan segera.
Kandungan gizi per saji
Energi 421.1 kkal
Protein 0.7 g
Lemak 0.3 g
Karbohidrat 110.4 g
Vitamin C 68.3 mg
Sumber: Nirmala, November 2008
Source : http://cybermed.cbn.net.id/cbprtl/cybermed/pda/detail.aspx?x=Nutrition&y=cybermed|0|0|6|482
Subscribe to:
Posts (Atom)